红烧素小排的做法

文章来源:健康时报 2019-04-15 22:21

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 主料:莲藕1节,面粉50克。
 
  调料:盐、食用油、生抽、胡椒粉各过量
 
  做法:1.将莲藕切寸条,放盐水里浸泡。2.面粉内略加盐,调成厚糊状。3.锅内放食用油,将藕条平均裹上面糊,入锅煎成金黄色捞出4.将煎好的藕条放入炒锅中,参预过量开水与生抽、胡椒粉等调料,大火收干汤汁,就可出锅食用。
 
  成果:中医以为,莲藕性平,味甘涩,入心、肺、脾、胃经,存在清热凉血、散瘀止泻、健脾生肌、开胃消食等造诣,对肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻,食欲不振等有定然食疗劝化。
 
  莲藕的营养价格很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很厚实,中医称其:“主补中养神,益力量。”
 
  此道菜肴,接纳素菜荤做的烹饪方法制作,营养均衡,脂肪含量低。菜品口感鲜美,莲藕绵糯,香浓适口,适合种种人群食用。
 

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