煮5分钟，然后就捞出，等板栗稍微冷一些后，就把皮给剥去

 

天冷就馋这碗糖水，大人喝补肾健脾，小孩吃强健筋骨，别错过。

在大学的时候，每当下了自修，女孩子们总是会三五成群的结队去找东西吃，当然我也不例外，但是由于是晚上的缘故，也不适合吃太油腻的东西，所以首当其冲的选项我肯定是会选择吃上一碗红薯板栗糖水，吃进嘴巴里甜甜的，下到胃里暖暖的，整个人的心情都是愉快的～

 

红薯有养胃健脾、通便、益气补肾等功效；在古代的时候，已经被人发现食用红薯的好处非常之多，在当今社会也有许多国家把它认定为长寿食品。它的蛋白质的含量比大米高出6-7倍，胡萝卜素、维生素A的含量比胡萝卜和马铃薯都要高出很多倍；多补充维生素A对眼睛是非常有帮助的，番薯不仅能中和人体产生的酸性物质，维持酸碱平衡，还能增强身体的免疫力；因其纤维素含量丰富，促进新陈代谢，有效减少身体脂肪堆积。板栗，不管是炖鸡汤还是外面买的糖炒板栗，我家都很爱吃，它也被中医界称之为“肾之果”，因为板栗的营养价值不容小视，健脾养胃，营养丰富，维生素和维他命含量比一般的干果含量高，腰膝酸软、四肢无力，肾虚的人可以多吃一些板栗，它可是有补肾强筋的作用呢！小孩子吃板栗，强健筋骨，促进骨骼生长等等！放几片姜一起煮。口感更加丰富了，姜是有驱寒的作用哦！冬天的时候来一碗！太过瘾了！

番薯和栗子的淀粉含量丰富，在这寒冷的天气，能够给人补充满满的能量！板栗颜色鲜艳，颗颗饱满，红薯一口咬下去，口感松软，香甜，真的是甜到心坎里的一道糖水。天冷了，多给家人煮这碗糖水，养胃健脾又驱寒，一碗下肚暖全身。

 

【红薯板栗糖水】

食材：红薯，板栗，姜片，红糖

 

烹饪步骤

1.红薯去皮，然后滚刀切块，装碟备用。

 

2.首先板栗用小刀切十字的小口，然后煮一锅开水，下板栗，煮5分钟，然后就捞出，等板栗稍微冷一些后，就把皮给剥去。

 

 

3. 小锅中注入水，加入红糖片，大火把水煮开，煮至红糖融化。

 

4.先下板栗，姜片，煮开，转中小火慢煮15分钟。煮这道糖水的时候，建议用砂锅或者是石锅，这样煮出的板栗颜色不会变黑哦！

 

5.下红薯，再煮至红薯变软即可，大概花了15到20分钟。煮好了就可以盛出开吃啦！就是这么简单！

 

煮这道糖水，板栗和红薯不要同时一起放进去煮哦！要先放板栗哦，因为板栗相对比较难熟一些，所以先下板栗去煮，然后再下红薯，这样红薯也就不会煮烂啦！

 

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