罗汉果杏仁猪肺汤,要护嗓润肺

文章来源:健康时报 2019-10-23 21:54

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佛山市中医院耳鼻喉科副主任中医师 冯惠玲
 
因暂时用嗓偏激,教员是慢性咽喉炎、声带结节、声带肥厚等疾病的高发人群,日久多致肺阴不足。肺为清肃之脏,喜润恶燥,主发声,故护嗓养声需从润肺化燥出手。开学后正值初秋,秋属金主肺,而金击有声,五音皆出于肺,此时正是护嗓养声的好机遇。常用嗓者不妨尝尝罗汉果杏仁猪肺汤,能润肺养阴、止咳化痰、利喉开音。秋季气候干燥,平庸人群常饮汤水也晦气于回护咽喉安康。
 
取猪肺1个、罗汉果半个、甜杏仁(南杏仁)15克、海底椰(最好是鲜品,干品也可)约100克、蜜枣1个、生姜数片;将猪肺里的血水洗清腌臜至变白,用刀切成小块;锅内放凉水,把猪肺放进锅内,开大火烧开约1分钟后捞起,浮沫洗净待用;罗汉果掰开,海底椰切成小块,南杏仁、蜜枣洗净备用。全数原料放进汤煲里,开大火煮开,转小火煲1个小时便可调味饮用。
 
汤方中的罗汉果为主药,素有良药佳果之称,性凉味甘,归肺、脾二经,有清热生津、利咽开音、润肺化痰的感导,能泡茶、煲汤,长于医治肺燥干咳、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴等症状。海底椰是一种棕榈科植物的果实,因成长在海边占多数且长得像椰子而得名。其味甘性寒,入肝、胃经,能清热除烦、润肺养心、生津润喉,擅长医治热病后余热未清、虚烦口干、咽疼声嘶,最宜于初秋季节伏暑未解,气候枯燥时食用。南杏仁相关于药用的北杏仁来说,主要用于食用,味甘性平,入肺、大肠经,能润肺止咳、化痰利咽、润肠通便。猪肺入肺经,味甘性寒,能润肺补虚、止咳开音,经常使用于医治肺虚久咳、音哑无声等症状。蜜枣甘温益气,质润养血化燥。本汤甘甜清润,回味悠长,有清燥润肺、生津化痰、利咽开音的效果;对女性来讲,还能润泽津润肌肤、养颜美容。
 

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