母女俩吃过早餐后不久均呈现腹痛呕吐，到病院双双被诊断为食品中毒，泡了两天两夜的黑木耳正是致毒祸首。“幸亏吃得未几。”28日下昼，刘女孩提及此过后怕不已。
入夏后，家住东湖沙湾村45岁的刘姑娘往往做一些凉拌菜食用。28日，刘姑娘与72岁的母亲吃了一些白粥和凉拌黑木耳当早餐。吃完后没多久，两人都劈头劈脸腹痛吐逆，感触舛错劲的刘女孩赶忙扶着母亲赶到四周的武汉市东湖病院救治。
接诊的外科主任医师伍芳负担负责扣问后，诊断两人是黑木耳引起的食物中毒。伍芳说，泡发时间过长的黑木耳中，有大概发生一种叫“椰毒假单胞菌”的致病菌，这类细菌会孕育发生致命毒素“米酵菌酸”。椰毒假单胞菌最相符出产毒的温度为26℃，最合乎成长的温度为37℃。夏日高温天色，又长光阴处于潮湿情况，这两个要素叠加，为细菌繁殖与制作生毒素供给了晦气条件。
“米酵菌酸耐高温，一旦构成烧不死煮不灭，人体摄取后，会跟着血液运动，到达人体各个脏器，殒命率高达50%以上。”伍芳透露，更棘手的是，对付米酵菌酸，今朝医学上不有特效药，只能见招拆招，对症医治。若是催吐洗胃以后症状仍不克不及缓解者，乃至需进行血浆置换来将毒素置换出来。假设毒素已经抵达各脏器，也曾酿成的毁伤弗成逆。
